Costata Valdostana Pezzata Rossa
Prezzo al KG: 58,00 €
Taglio derivante da una delle razze tipiche di montagna.
La Valdostana Pezzata Rossa è una delle poche razze indigene italiane a spiccata attitudine da latte che si distingue per la buona produzione di carne e per la robustezza.
Sapore gradevole, anche superati i 30 giorni di maturazione.
Discreta marezzatura.
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